Chứng nhận hệ thống — điều kiện gần như bắt buộc khi mở rộng thị trường
Giấy chứng nhận ISO 22000 hoặc HACCP hoặc ATTP là điều kiện quan trọng để nhà máy sản xuất thực phẩm cần phải đạt được trước khi hoạt động.
Cách QualiMeal triển khai
- Khảo sát hiện trạng nhà xưởng, dây chuyền sản xuất và nhân sự.
- Phân tích mối nguy, xác định điểm kiểm soát tới hạn (CCP) và giới hạn tới hạn.
- Biên soạn sổ tay chất lượng, quy trình, hướng dẫn công việc và biểu mẫu ghi chép.
- Đào tạo đội HACCP, tổ chức đánh giá nội bộ và họp xem xét của lãnh đạo.
- Hỗ trợ khắc phục điểm không phù hợp trong kỳ đánh giá của tổ chức chứng nhận.